¿Qué es el açaí y de dónde viene? Açaí crece en América central y en América del Sur en los árboles de palma. Son bayas que abundan en los bosques de Amazonía y tienen un color morado intenso. El açaí es un superalimento y sus propiedades antioxidantes y nutrientes se conocen en todo el mundo.

La baya de açaí está llena de nutrientes y minerales, por ejemplo, cromo, zinc, hierro, cobre, manganeso, magnesio, potasio y fósforo. Además, contiene 16 aminoácidos y tiene casi 33 veces más antioxidantes que una uva negra. 

¿Cuáles son los beneficios de una planta tan exótica?

1. Aumenta la capacidad antioxidante

La planta de açaí es muy rica en antioxidantes y tiene efecto anti-inflamatorio. Los antioxidantes son importantes para nosotros porque neutralizan los efectos dañinos de los radicales libres en todo el cuerpo de un ser humano. Los radicales libres son moléculas inestables que se forman naturalmente en el cuerpo durante el proceso de digestión y con el ejercicio, aunque también provienen de fuentes externas como el humo del cigarrillo y la contaminación. Este proceso del daño de las células se llama oxidación. Los radicales libres, por su parte, pueden dañar las células y provocar envejecimiento prematuro de la piel y una serie de enfermedades, como diabetes, cáncer y enfermedades cardíacas. Por esta razón necesitamos los antioxidantes para prevenir o curar estos procesos. 

La capacidad antioxidante normalmente se mide con el ORAC (Capacidad de absorción de radicales de oxígeno). Los estudios demuestran que la capacidad antioxidante de açaí es tres veces más alta que en arándanos y treinta y tres veces más alta que en una uva negra. Un estudio de un grupo de adultos que tomaban 200 ml de açaí durante 1 mes demostró que la toma de acai redujo el estrés oxidativo y los niveles de ciertas proteínas inflamatorias en la sangre.

2. Reduce los niveles de colesterol “malo”

Açaí tiene el potencial de disminuir los niveles de colesterol en la sangre. Por una parte, con el consumo de açaí decrecen los niveles del LDL colesterol, que se conoce como colesterol “malo” y una concentración muy alta de colesterol LDL en el cuerpo puede provocar la acumulación en las arterias de una sustancia llamada placa. La placa provoca obstrucciones que podrían llevar a una enfermedad cardíaca o un derrame cerebral. LDL Colesterol se incrementa debido al consumo de alimentos ricos en grasas saturadas, la falta de actividad física, el estrés o la falta de sueño. 

A la misma vez, açaí aumenta los niveles de Colesterol HDL “el bueno”. Se conoce como “bueno” porque ayuda a eliminar el exceso de colesterol malo del cuerpo y protege contra la aterosclerosis y la acumulación de grasa en las arterias. Tener niveles más altos de HDL puede reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. 

Un estudio de personas adultas demostró que en caso de la toma de açaí por un mes, se incrementa la concentración de colesterol “bueno”en un 7,7%. 

3. Mejora salud cardiovascular

Las investigaciones sugieren que el açaí puede ayudar a mejorar el nivel del azúcar en sangre, la presión arterial y los niveles de insulina, lo que puede beneficiar la salud del corazón y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Un estudio ha descubierto que el consumo regular de antocianinas, el elemento responsable del pigmento natural de açaí, puede reducir el riesgo de ataque cardíaco en un 32 por ciento en mujeres jóvenes y de mediana edad.

4. Mejora el funcionamiento cognitivo en las personas

La antocianina antioxidante, que abunda en las bayas de açaí, puede reducir el estrés oxidativo y la inflamación, promoviendo la salud del cerebro. El daño oxidativo causa degeneración neuronal, que implica el deterioro cognitivo, que se refleja en pérdida de la memoria y el aprendizaje, por lo tanto, los antioxidantes del acai contrarrestan los efectos dañinos de la inflamación y la oxidación en las células cerebrales. Se cree que las antocianinas actúan inhibiendo la neuroinflamación, activando la señalización sináptica y mejorando el flujo sanguíneo al cerebro.

5. Fortalece el sistema inmunológico 

Debido a su rico aporte de vitaminas del complejo B, C y E, así como de ácidos grasos esenciales como los omegas 3, 6 y 9, el açaí contribuye significativamente al fortalecimiento del sistema inmunológico del cuerpo humano.

Todos estos beneficios del açaí están recogidos en nuestra fórmula de Ageless Beauty. 

Referencias

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